CA' DEL RORO

Zona di   produzione: Vigneti della pedemontana e della pianura trevigiana.

Terreno: Argilloso, calcareo.

Vendemmia: Manuale.

Vitigno: Glera.

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento: In serbatoi inox.

Presa di spuma: Rifermentazione in autoclave (cuve close)  a temperatura controllata, con fermenti selezionati, durata 40 giorni. Stabilizzazione tartarica a bassa temperatura.

Imbottigliamento: Imbottigliamento isobarico, previa filtrazione sterile.

Colore: Giallo paglierino  con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.

Profumo: Caratteristico, fruttato, di frutta bianca.

Sapore: Secco, con retrogusto piacevolmente acidulo e fruttato.

Gradazione: 11,50 % vol

Acidità: 5,8 g/l

Amabilità: 14 g/l

Contenuto: 0,75 Lt

Confezione: Cartone da 6 bottiglie.